 |
| Ngoài làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, chocolate đen còn có nhiều lợi ích với sức khỏe tim, não và tổng thể. (Nguồn: Healthline) |
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa của Anh British Medical Journal cho thấy, những người thường xuyên ăn chocolate đen có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn. Dù chưa rõ nguyên nhân, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng chocolate đen mang lại lợi ích trao đổi chất lớn hơn chocolate sữa bởi chứa ít đường hơn và lượng chất thực vật cao hơn, vốn được chứng minh trong một số nghiên cứu là giảm viêm và cải thiện độ nhạy cảm với insulin.
Nhiều nghiên cứu trước đây tìm hiểu những ảnh hưởng của chocolate đối với sức khỏe, nhưng nghiên cứu mới trên nằm trong số ít các công trình so sánh cụ thể giữa chocolate đen và chocolate sữa. Đây cũng là một trong những nghiên cứu lớn nhất về chủ đề này cho đến nay.
Chocolate đen chứa nhiều ca cao hơn, nên thường có lượng chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol cao gấp nhiều lần, đặc biệt là chất flavonoid. Những chất tự nhiên này hoạt động như chất chống oxy hóa và được tìm thấy trong nhiều loại thực vật như trái cây, rau, trà và cà phê.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chất flavonoid có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ cải thiện cách cơ thể con người phản ứng với insulin cũng như bảo vệ các tế bào beta trong tuyến tụy tiết ra insulin.
| Nghiên cứu mới: Tròng kính lọc bước sóng ánh sáng gây co giật cho người động kinh Sản phẩm nghiên cứu có thể chặn tới 98% ánh sáng trong dải bước sóng 660-720nm - dải sóng được xác định là nguyên nhân ... |
| Nước Anh nỗ lực vì một thế hệ không khói thuốc Với 415 phiếu thuận và 47 phiếu chống, Hạ viện Anh ngày 26/11 thông qua dự luật thuốc lá và thuốc lá điện tử nhằm ... |
| Mối quan hệ giữa sức khoẻ tim mạch và giấc ngủ Nghiên cứu cho thấy những người ngủ không điều độ có thể mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng cao hơn 26% so với ... |
| Tìm thấy đột phá mới trong cuộc chiến chống HIV/AIDS Dù đã có nhiều nỗ lực nghiên cứu vaccine phòng HIV/AIDS trong quá khứ, nhưng phát hiện mới này là một trong những nghiên cứu ... |
| Mức hưởng bảo hiểm y tế từ năm 2025 Sau đây là quy định về mức hưởng bảo hiểm y tế của người tham gia bảo hiểm y tế theo Luật Bảo hiểm y ... |
