Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

Khoai tây khi chế biến đúng cách, hạn chế tối đa dầu mỡ sẽ tạo ra tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân, lại giúp no lâu, cải thiện tiêu hóa.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân
Chuối chưa chín kỹ chứa tinh bột kháng, giúp ích cho quá trình giảm cân. (Nguồn: Shutterstock)

Khoai tây

Chuyên gia phân tích rằng, khoai tây sẽ trở thành tinh bột xấu nếu bạn chế biến bằng cách chiên dầu hoặc phết bơ, thêm các loại kem sữa... Ngược lại, khi tiêu thụ khoai tây ở dạng chế biến tối giản như hấp, luộc, loại thực phẩm này có thể đáp ứng lượng tinh bột lành mạnh cho cơ thể.

Tin liên quan
6 thực phẩm cung cấp khoáng chất thiết yếu, tăng cường sức khỏe làn da 6 thực phẩm cung cấp khoáng chất thiết yếu, tăng cường sức khỏe làn da

The Nutrition Twins cho biết: "Một củ khoai tây cỡ trung bình chỉ chứa 110 calo, không có chất béo và khiến bạn hài lòng nhờ hàm lượng nước và 5g chất xơ nếu ăn cả vỏ.

Bạn sẽ nhận được lợi ích giảm cân nếu ăn khoai tây nướng sau khi nguội vì lúc này nó sẽ chứa tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân.

Tinh bột kháng hoạt động như một loại prebiotic nuôi dưỡng men vi sinh trong ruột của bạn, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe của hệ vi sinh vật, góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa".

Ngô

Một bắp ngô chỉ chứa khoảng 100 calo, với 3 gam chất xơ, giúp no lâu, hạn chế thèm ăn hiệu quả. Nghiên cứu cũng chỉ ra việc ăn ngô thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe mãn tính như tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và béo phì.

"Chỉ cần lưu ý đến lượng bơ bạn thêm vào ngô bởi đó là nguyên nhân khiến lượng calo của món này tăng gấp đôi so với bình thường", chuyên gia khuyến khích nên chế biến ngô tối giản, hạn chế thêm bơ, đường...

Chuối

Chuối chưa chín kỹ chứa tinh bột kháng có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ carb, có thể cải thiện độ nhạy insulin, có ích cho quá trình giảm cân. The Nutrition Twins cho biết: "Chúng là nguồn cung cấp chất xơ giúp no lâu và ít calo".

Củ dền

"Các chất dinh dưỡng trong củ dền hỗ trợ cơ thể bạn trong quá trình giải độc, giúp tăng hiệu suất tập thể dục và chống lại bệnh tật.

Một củ cải đường dài khoảng 5cm chỉ chứa 35 calo, 2,5 gam chất xơ và có nhiều nước giúp bạn no lâu, nhờ đó ăn ít thực phẩm chứa nhiều calo hơn.

Củ dền cũng là 1 nguồn cung cấp nitrat tốt, giúp giảm viêm bằng cách giúp loại bỏ các hợp chất có hại khỏi máu", The Nutrition Twins chỉ ra lý do bạn nên thêm củ dền vào thực đơn giảm cân.

Bánh mì nguyên hạt

Bánh mì trắng không được khuyến khích trong việc giảm cân, song bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt lại là lựa chọn lý tưởng.

Loại bánh mì này có hàm lượng chất xơ cao cũng như chứa nhiều dinh dưỡng, giúp ăn ít nhưng no lâu, hạn chế được việc thèm tinh bột khi ăn kiêng.

Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột

Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột

Thay vì kiêng khem hà khắc, vừa kém lành mạnh vừa khó duy trì, bác sĩ Chen gợi ý 3 nguyên tắc cơ bản sau ...

Dự báo thời tiết ngày mai (9/10): Đông Bắc Bộ trời nắng, chịu ảnh hưởng của không khí lạnh về đêm; Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ chiều, tối mưa rào

Dự báo thời tiết ngày mai (9/10): Đông Bắc Bộ trời nắng, chịu ảnh hưởng của không khí lạnh về đêm; Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ chiều, tối mưa rào

Thời tiết ngày 9/10 khu vực Đông Bắc Bộ, đến đêm chịu ảnh hưởng của không khí lạnh. Tây Bắc và Bắc Trung Bộ nhiều ...

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 9/10: Trời nhiều nắng, không mưa; đêm nhiều mây, trời mát

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 9/10: Trời nhiều nắng, không mưa; đêm nhiều mây, trời mát

Thời tiết Hà Nội ngày 9/10 nhiều nắng với nền nhiệt cao nhất 30-32 độ C, gió Đông Bắc cấp 2-3; đêm nhiều mây, trời ...

ASIAD 19: Đoàn Việt Nam xếp thứ 21, với 3 Huy chương vàng, 5 Huy chương bạc và 19 Huy chương đồng

ASIAD 19: Đoàn Việt Nam xếp thứ 21, với 3 Huy chương vàng, 5 Huy chương bạc và 19 Huy chương đồng

Kết thúc kỳ Đại hội Thể thao châu Á 2023 (ASIAD 19), đoàn thể thao Việt Nam đã giành được tổng số 27 huy chương; ...

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia...

(theo Ngôi sao)

Đọc thêm

Chính phủ Nhật Bản thông qua kế hoạch giải tán Hạ viện, các đảng chuẩn bị cạnh tranh khốc liệt

Chính phủ Nhật Bản thông qua kế hoạch giải tán Hạ viện, các đảng chuẩn bị cạnh tranh khốc liệt

Sáng 23/1, nội các của Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae thông qua kế hoạch giải tán Hạ viện gồm 465 ghế.
Cận cảnh xe điện Mazda CX-6e vừa trình làng thị trường châu Âu

Cận cảnh xe điện Mazda CX-6e vừa trình làng thị trường châu Âu

Sau khi bán ở Trung Quốc, xe điện Mazda CX-6e vừa chính thức trình làng thị trường châu Âu với thiết kế mới mẻ cùng loạt trang bị hiện đại, ...
Nhận định bóng đá, dự đoán U23 Việt Nam vs U23 Hàn Quốc: Cuộc hẹn không mong đợi

Nhận định bóng đá, dự đoán U23 Việt Nam vs U23 Hàn Quốc: Cuộc hẹn không mong đợi

Nhận định U23 Việt Nam vs U23 Hàn Quốc, diễn ra lúc 22h00 ngày 23/1, tranh hạng 3 giải U23 châu Á 2026.
Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn tiếp xúc bên lề Lễ ký Hiến chương Hội đồng Hòa bình về chấm dứt xung đột tại Dải Gaza

Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn tiếp xúc bên lề Lễ ký Hiến chương Hội đồng Hòa bình về chấm dứt xung đột tại Dải Gaza

Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn dự Lễ ký Hiến chương Hội đồng Hòa bình về chấm dứt xung đột tại Dải Gaza và có các cuộc gặp, tiếp xúc ...
4 độ tuổi phải đổi thẻ căn cước trong năm 2026

4 độ tuổi phải đổi thẻ căn cước trong năm 2026

Năm 2026, 4 độ tuổi bắt buộc phải đổi thẻ căn cước theo quy định. Nếu thuộc các mốc tuổi này mà chưa đổi thẻ, người dân có thể gặp ...
Chú Tễu kể chuyện Tết Việt bằng ngôn ngữ hoạt hình 3D

Chú Tễu kể chuyện Tết Việt bằng ngôn ngữ hoạt hình 3D

Câu chuyện về 'Bánh Tễu' được kể lại bằng ngôn ngữ phim hoạt hình 3D đã mở ra một hướng tiếp cận giàu cảm xúc và giá trị văn hóa.
Gen Z kiến tạo tương lai trong thế giới đầy biến động

Gen Z kiến tạo tương lai trong thế giới đầy biến động

Trong bối cảnh thế giới biến động, Gen Z cần trang bị kỹ năng và phẩm chất để thích ứng và hội nhập thành công.
Vinh danh trường học và nhà giáo sáng tạo, truyền cảm hứng tiêu biểu năm 2025

Vinh danh trường học và nhà giáo sáng tạo, truyền cảm hứng tiêu biểu năm 2025

4 nhà giáo và 2 đơn vị giáo dục đã được vinh danh VCEP EduVision Awards - Trường học và nhà giáo sáng tạo, truyền cảm hứng tiêu biểu năm 2025.
Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh công bố phương thức tuyển sinh 2026

Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh công bố phương thức tuyển sinh 2026

Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh sẽ tuyển sinh chủ yếu bằng cách kết hợp nhiều đầu điểm thay vì xét riêng như trước, điểm môn Toán được nhân đôi.
Đào tạo ngoại ngữ không chỉ là dạy ngôn ngữ, mà là mở cánh cửa hội nhập

Đào tạo ngoại ngữ không chỉ là dạy ngôn ngữ, mà là mở cánh cửa hội nhập

Trong kỷ nguyên hội nhập sâu rộng, ngoại ngữ đang trở thành năng lực nền tảng của nguồn nhân lực Việt Nam. Làm thế nào để đào tạo ngoại ngữ gắn với giá trị thực ...
Tọa đàm hướng nghiệp - Sinh viên trước ngưỡng cửa tự lập

Tọa đàm hướng nghiệp - Sinh viên trước ngưỡng cửa tự lập

Là chủ đề của chương trình Toạ đàm hướng nghiệp 'Trường học hay Trường đời' số 9 được tổ chức vào ngày 19/1 tại Trường Cao đẳng Sư phạm Trung ương.
10 tỉnh, thành dẫn đầu cả nước về số giải học sinh giỏi quốc gia

10 tỉnh, thành dẫn đầu cả nước về số giải học sinh giỏi quốc gia

Sau sáp nhập, TP. Hồ Chí Minh, Ninh Bình... là những địa phương dẫn đầu về số lượng giải ở kỳ thi học sinh giỏi quốc gia năm học 2025-2026.
Ngành y tế sẵn sàng phục vụ Đại hội XIV của Đảng

Ngành y tế sẵn sàng phục vụ Đại hội XIV của Đảng

Để bảo đảm công tác y tế phục vụ Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, ngành y tế bố trí nhân lực, trang thiết bị, đáp ứng kịp thời.
Uống matcha chiều muộn ảnh hưởng đến giấc ngủ sâu về đêm và cách phục hồi

Uống matcha chiều muộn ảnh hưởng đến giấc ngủ sâu về đêm và cách phục hồi

Matcha có thể dịu nhẹ hơn cà phê, nhưng khi uống muộn vẫn làm giảm hiệu quả giấc ngủ, khó thư giãn và có thể chứa các chất kích thích khác.
Thói quen vận động giúp giảm nguy cơ tử vong

Thói quen vận động giúp giảm nguy cơ tử vong

Thêm một chuyến đi bộ nhanh kéo dài 5 phút mỗi ngày để cải thiện lối sống ít vận động cũng đủ giúp giảm 10% nguy cơ tử vong nói chung.
Tổng Bí thư Tô Lâm: Chăm sóc sức khỏe nhân dân là nhiệm vụ chính trị trung tâm, xuyên suốt

Tổng Bí thư Tô Lâm: Chăm sóc sức khỏe nhân dân là nhiệm vụ chính trị trung tâm, xuyên suốt

Ngày 17/1, Tổng Bí thư Tô Lâm dự và phát biểu chỉ đạo tại Lễ khởi công Dự án Khu phức hợp Y tế - Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi Đại học Y ...
Cần gì thực phẩm chức năng khi đã có 6 loại thức ăn giàu sắt bổ máu này

Cần gì thực phẩm chức năng khi đã có 6 loại thức ăn giàu sắt bổ máu này

Bạn có thể bổ sung sắt thông qua tiết lợn, cải bó xôi, hạt bí… thay cho thực phẩm chức năng có nguy cơ để lại tác dụng phụ.
Bộ Y tế huy động hơn 300 cán bộ y tế phục vụ Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV

Bộ Y tế huy động hơn 300 cán bộ y tế phục vụ Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV

Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn chủ trì cuộc họp với các thành viên Hội đồng chuyên môn về việc sẵn sàng phục vụ Đại hội Đảng lần thứ XIV.
Phiên bản di động